Découvrez la street food du Japon
Une délicieuse street food pour tous les goûts
- Activités
- Gastronomie
- Japon
Pourquoi découvrir la street food au Japon ?
Embarquez pour un voyage de découverte culinaire en goûtant à la réputée street food du Japon. Qu'il s'agisse d'une visite des marchés matinaux, d'une excursion dans une brasserie de saké, d'une pause gourmande dans les stands ambulants de restauration en plein air (yatai) ou d'une visite guidée du monde gastronomique nippon, un tour culinaire vous permettra de découvrir le Pays du Soleil Levant avec tous vos sens.
Nos itinéraires à personnaliser
Vous connaissez probablement l'adage : les voyages passent par l'estomac ! C'est pourquoi un voyage culinaire est une occasion unique de découvrir de près la culture (gastronomique) du Japon. Lors d'un circuit street food sur mesure, nos experts de voyage vous guideront vers les meilleurs spots nippons et vous feront découvrir les plats les plus populaires du pays. Laissez-vous inspirer par nos plus beaux itinéraires et commencez dès à présent à planifier votre propre voyage individuel.
![Paysage de Jigokudani Hell Valley à Noboribetsu, Hokkaido, Japon.]( "Japon, Hokkaido, Noboribetsu")
à partir de
2 200 €
p.P. (hors vols)
![Le Mont Fuji et le lac Kawaguchiko au coucher du soleil, Yamanachi, Japon.]( "Japon, Yamanachi, Mont Fuji")
à partir de
2 290 €
p.P. (hors vols)
![Bateau sur un canal au milieu du quartier shopping à Osaka]( "Japon, Osaka, Dotonbori")
à partir de
2 344 €
p.P. (hors vols)
![Des fleurs de cerisier avec un lac et le Mont Fuji en arrière-plan]( "Japon, Fuji, cerisiers en fleur")
à partir de
2 780 €
p.P. (hors vols)
![La vue aérienne de l'Osaka Business Park Skyline au Japon.]( "Japon, Osaka")
à partir de
3 590 €
p.P. (hors vols)
![Une femme en kimono, quartier historique de Kyoto (Higashiyama), Japon]( "Japon, Kyoto")
à partir de
3 990 €
p.P. (hors vols)
![Vue de la rue Shibuya à Tokyo, Japon]( "Tokyo, Japon")
14 jours
Voyage au Japon en famille
à partir de
4 850 €
p.P. (hors vols)
Le conseil de notre expert
Quand faire un tour de street food au Japon ?
En principe, dans des villes comme Osaka ou Tokyo, vous pouvez déguster toute l'année de la street food sur des stands de marché traditionnels ou dans des rues commerçantes animées. La meilleure période pour visiter le Japon est donc souvent déterminée par le temps.
Le printemps et l'automne sont des saisons particulièrement appréciées pour découvrir le Japon par un temps doux et un paysage fleuri ou un feuillage coloré. Si vous souhaitez goûter à une grande variété de délices, il est conseillé de planifier votre voyage autour d'événements et de festivals particuliers, comme le Sapporo Snow Festival en février ou la floraison des cerisiers.
Obtenez plus d'informations sur la meilleure période pour voyager au Japon en fonction de la région et de l'activité.
| Lieu | Meilleure période de voyage pour découvrir la street food |
|---|---|
| Osaka | toute l'année |
| Kyoto | toute l'année |
| Fukuoka | mai (festival Hakata Dontaku Matsuri) |
| Tokyo | toute l'année |
| Utsunomiya | toute l'année |
| Takayama | toute l'année |
| Hokkaido | décembre - février (festivals d'hiver) |
Quelle est la street food la plus populaire au Japon ?
1. Takoyaki
Petites boulettes de pâte frites traditionnellement farcies de poulpe et servies avec de la sauce takoyaki (semblable à la sauce Worcestershire) et des flocons de bonite.
2. Yakisoba
Nouilles sautées avec des légumes et de la viande et une sauce aigre-douce.
3. Tako Tamago
Poulpe confit farci d'un œuf de caille sur une brochette.
4. Yaki Imo
Patates douces grillées, préparées de la même manière que les pommes de terre au four.
5. Okonomiyaki
Une sorte de crêpe salée avec des garnitures comme des légumes, de la viande, des fruits de mer, de la mayonnaise et des flocons de bonite.
6. Dango
Boulettes de farine de riz servies sur des brochettes et roulées dans différentes sauces sucrées ou du sucre en poudre.
7. Taiyaki
Pâtisserie en forme de poisson, traditionnellement fourrée de pâte de haricots rouges.
8. Nikuman
Boulettes de pâte cuites à la vapeur, fourrées de viande et de légumes épicés, traditionnellement consommées en automne et en hiver.
9. Kare Pan
Pâte levée frite et croustillante, fourrée au curry.
10. Korokke
Croquettes de pommes de terre farcies de viande hachée et de légumes, panées et frites dans du panko.
11. Yakitori
Brochettes de viande, de poisson et de légumes grillées, servies avec du sel ou une sauce épicée.
À savoir avant de goûter à la street food au Japon
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